ホチョル知事、2023年乳製品コンクールの優勝者を表彰

Aug 24, 2023

ニューヨーク州の世界クラスの乳製品を紹介する毎年恒例の伝統

Stewart's Shopsが最高の流動乳として金賞を受賞、Upstate Farms Buffaloが銀賞を受賞

今年初めてアイスクリームがカテゴリーとして提供され、スチュワートはチョコレートとフレーバーアイスクリームでゴールドを獲得、マイキー・ダブのフローズンカスタードはバニラでゴールドを獲得

セント・スティーブン・チーズで4羽の太鶏がグランドチャンピオンに選ばれる

キャシー・ホチョル知事は本日、2023年の乳製品コンペティションの受賞者を発表しました。 スチュワーツ・ショップスは州最高得点の牛乳として金賞を受賞し、アップステート・ファームズ・バッファローは銀賞を受賞した。 今年のコンテストには史上初めてアイスクリームもカテゴリーとして含まれ、スチュワート社が最高のチョコレートアイスクリームと最高のフレーバーアイスクリームで金メダルを獲得し、マイキー・ダブ社のニューロシェル産フローズンカスタードがバニラ部門で金メダルを獲得した。 さらに、スティーブンタウンのフォー ファット フォール クリーマリーは、セント スティーブンス チーズでグランド チャンピオンに選ばれました。 2023 年の乳製品コンペティションの受賞者の完全なリストは、こちらからご覧いただけます。

「アイルランドの酪農家の出身である私は、ニューヨークの乳製品生産者と加工業者に対する歴史的な支援を継続することに尽力します。」ホチョル知事は語った。「私たちの乳製品は世界最高級品の一つであり、これらの受賞者は私たちの州の証です。すべてのニューヨーカーにこれらの受賞歴のあるおいしい製品を楽しんでいただくことをお勧めします。」

乳製品コンペティションは、ニューヨークの乳業と州内の最高級の乳製品生産者および加工業者を金賞または銀賞、あるいは優秀賞で表彰します。 今年は、液体ミルク、さまざまな種類のチーズ、サワークリーム、ヨーグルト、ディップ、カッテージチーズ、そして初めてア​​イスクリームを含む 26 カテゴリーに 197 点のエントリーがありました。

コンテストのその他のハイライトは次のとおりです。

チーズのクラスは、コーネル大学農業市場局の代表者数名とネルソン・ジェイムソン大学のスティーブ・ファンクを含む13人の専門審査員によって評価されました。 今年の主任審査員は、ニューヨーク州農務市場局牛乳管理課のヴァレリー・カトリン氏であった。 コーネル大学農業生命科学部の牛乳品質向上プログラムが、コンテストの液体ミルクとアイスクリーム部分を審査しました。

今年のコンテストの優勝者は、伝統どおり、グレート・ニューヨーク・ステート・フェアでの乳製品の日の特別授賞式で表彰され、2023年の乳製品コンテストのすべての受賞製品を紹介するビデオプレゼンテーションが行われます。乳製品棟に展示中。 乳製品の日は 8 月 31 日木曜日に開催され、牛乳の試飲、ミルクセーキ コンテスト、シボレー コート周辺の乳製品の日パレードなどが行われます。

ニューヨーク州農業市場長官リチャード・A・ボール氏はこう述べた。 「ニューヨーク州の主要な農業部門として、ニューヨークの乳製品が特別なものであることは疑いの余地がありません。 受賞歴のある牛乳から職人のチーズ、そしてその間のあらゆるものに至るまで、ニューヨーク州には世界最高の乳製品がいくつかあります。 この毎年恒例の伝統は、勤勉な酪農家と加工業者が提供する最高のものに焦点を当てる機会を私たちに与えてくれます。 私たちのコミュニティに食料を供給し、経済を活性化するという模範的な活動を行ったすべての受賞者と参加者に敬意を表します。」

ニューヨーク・ステート・フェア・ディレクターのショーン・ヘネシーは次のように述べています。 「ここグレート ニューヨーク ステート フェアでは、ニューヨークの乳製品に注目することを常に楽しみにしています。 ミルク バーに立ち寄って、ぴったりと冷えたおいしい牛乳を飲む場合でも、州中の加工業者からのおいしいチーズやアイスクリームを味わう場合でも、ここではニューヨークの乳製品を楽しむことが伝統となっています。 今年の乳製品コンペティションの受賞者全員を祝福するとともに、乳製品の日にフェアで参加者全員を表彰することを楽しみにしています。」

ミシェル・ヒンチェイ州上院議員はこう語った。